Einwegverpackungen für die Gastronomie

In unserem Blog möchten wir Sie über die neusten Produkte aus dem Bereich Gastronomiebedarf, insbesondere Einwegverpackungen, informieren und werden über die Neuheiten und interessante News rund um das Thema Gastronomie berichten.

Einwegverpackungen sind im Food Service Bereich nicht mehr wegzudenken. Nicht nur Fast Food Ketten, Catering Unternehmen und Coffee Shops, sondern auch immer mehr Casual Dining Restaurants machen von Ihnen Gebrauch.  Bei  der wachsenden Nachfrage nach Einwegverpackungen, und den immer höher steigenden Ansprüchen an sie, bleiben Weiterentwicklungen und Innovationen in diesem Bereich nicht aus. Deswegen hat es sich dieser Blog zur Aufgabe gemacht Ihnen die neusten Entwicklungen im Gastronomiebereich zu präsentieren und Ihnen die immer vielfältigeren, neuen, flexiblen Verpackungskonzepte vorzustellen.

Bei Einwegverpackungen handelt es sich nicht nur um Kaffeebecher und Plastiksalatschalen. In vielerlei Branchen werden verschiedenste Verpackungsmaterialien benötigt: Ob Pizzeria, Bäckerei, Metzgerei, Frittenbude oder Kaffeebar. Im Folgenden finden Sie Informationen zu Themen wie Pizzakartons, Salatschalen, Papiertragetaschen, Bäckerbeutel, Pappteller und Co.

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Biologisch abbaubare Lebensmittelverpackungen aus Maisstärke

Derzeit der Hit: Lebensmitelverpackungen aus Biokunststoff. Becher und Salatschalen aus PLA sind kompostierbar, und daher eine umwelfreundliche Alternative zu herkömmlichen Einweggeschirr.

Wer will, dass sein Konsumverhalten die Umwelt schont, sollte beim Einkauf von Lebensmittelverpackungen nicht nur auf Preis und Aussehen, sonder auch auf Nachhaltigkeit achten  und auf Ressourcen setzen die im Sinne der Umwelt sind.

PLA (Polylactid, Milchsäure) ist 100% kompostierbar, Becher und Verpackungen aus diesem Material sind daher biologisch abbaubar. Man verzichtet beim Kauf von PLA Produkten keines Falls auf Komfort. Sie bieten Flexibilität, sind robust, haben ein schönes, klares Aussehen und sind geschmacksneutral und geruchsneutral. Wie PET-Verpackungen eignen sie sich somit für Joghurts, Salate und Getränke.

Wer sich selbst überzeugen will, findet die umweltfreundlichen Verpackungen unter www.ragaller.com.

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Kreative Weihnachtsverpackung

Bald ist schon wieder Weihnachten. Falls der eine oder andere eine kreative Verpackung für weihnachtliche Geschenke sucht, findet er hier eine wunderschöne Idee! :)

weihnachtsgeschenke, Urheber Sigismund von Dobschütz

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Psychologie der Verpackungen

Dass die Verpackung auch beeinflussende Effekte hat, zeigten bereits Untersuchungen zum berühmten McD – Effekt. Das Ganze geht jedoch noch weiter, wie ein interessanter Artikel auf artikelmagazin.de zeigt.

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Biokunststoffe für Verpackungen – Ein Thema auf der Interpack 2011

Ein wichtiges Thema auf der diesjährigen Interpack Fair Trade 2011 waren die nachhaltigen Verpackungen. Ein Interview zum Thema Bioplastik und Metall als ökologische Alternativen zeigt das folgende Video.

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Verpackung und Geschmack

Hamburger-ohne-verpackungDass die Verpackung mehr bewirken kann, als man auf den ersten Blick hin meint, zeigten Wissenschaftler der kalifornischen Stanford Universität.

Sie führten ein Experiment mit 63 Vorschulkindern durch, denen sie verschiedene Lebensmittel präsentierten. Die eine Hälfte jedes Lebensmittels wurde in neutralen Einwegverpackungen angeboten, die andere in einer Lebensmittelverpackung einer großen Fast Food Kette. Die Kids probierten kräftig und erzählten anschließend, dass das neutral verpackte Essen nicht so lecker schmeckte, wie das in der Markenverpackung. Hier zeigt sich der doch recht große Einfluss des Massenmarketings. Und natürlich der richtigen Verpackung! :)

Der Versuch wurde in einem längeren Artikel auf spiegel.de aufgegriffen. Einfach mal vorbeischauen und nachlesen!

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Boot aus Tetrapacks

Einwegverpackungen eignen sich offenbar für eine Menge weiterer Anwendungen, wie schon die Umwandlung einer alten Verpackung in eine Geldbörse demonstrierte. Grenzen gibts nur hinsichtlich der eigenen Kreativität.

Ein Video auf Youtube zeigt ein aus alten Tetrapacks zusammengezimmertes Kanu (oder so.. :) ). Vielleicht ne Beschäftigung für den nächsten Sommer? Aber vorher immer fleißig sammeln!

Und anbei gleich noch der Link zur Bauanleitung! Na dann viel Erfolg und her mit den Videos! :)

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Wie aus einer Einweg- eine Mehrwegverpackung wird

Ein interessantes Video hab ich bei Youtube entdeckt. es wird gezeigt, wie man aus einem leeren Milchkarton eine Geldbörse fertigen kann. :)

 

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Lecker Pasta – in der Pasta Nudelmanufaktur in Aachen

Pasta Nudelmanufaktur – der Name lässt schon auf die Karte schließen. Hier wird Pasta zur wahren Gaumenfreude. Die selbstgemachten und frisch zubereitete Fettuccine, Spaghetti, Ravioli oder auch Gnocchi und vieles mehr schmecken hier besonders gut.  Mein Lieblingsgericht ist Fettuccine alla Panna, das schmeckt wirklich sehr lecker!

Betritt man das kleine, gemütliche Restaurant, findet man direkt im Eingangsbereich eine offene Küche. Hier kann man zuschauen wie die Leckereien zubereitet werden. Neben den vorzüglichen Pasta-Gerichten werden  tolle Weine und Nachtische serviert. Gerade im Sommer ist die Nudelmanufaktur besonders zu empfehlen, da man hier draußen in der Nähe des Rathauses sitzen und die Sonne in vollen Zügen genießen kann.

Wer einfach nicht genug kriegen kann, kann sich auch Pasta aus der Pasta-Theke kaufen und in aller Ruhe zu Hause zubereiten.

Pasta Nudelmanufaktur

Jakobstr. 1

52064 Aachen

Telefon:  +49 (0)241 28891

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Clear Cups – Die Alleskönner unter den Plastikbechern

clear-cup-mit-deckelClear Cups, auch Smoothie-Becher genannt, sind beliebt, gerade mit den tollen Kombinationsmöglichkeiten. Mit flachen oder gewölbten Deckel, kann man Sie wunderbar als Behälter für Joghurt oder Salat mit Dressing verwenden. Auch spezielle Bechereinsätze, die als Becher im Becher dienen, hilft das To-Go Geschäft noch besser zu gestalten. So können einzelne Zutaten voneinander getrennt werden, beispielsweide der Joghurt vom Müsli oder dem frischen Obst. Der Kunde sieht auf den ersten Blick was in den Bechern drin ist. Die frischen Köstlichkeiten werden in diesen innovativen Bechern so ansprechend präsentiert, dass auch der Kaufanreiz der Kunden erhöht wird. Bei Salaten kann der Bechereinsatz mit der Salatsoße oder den Croutons gefüllt werden. Die Einsatzmöglichkeiten sind sehr vielfältig.

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